大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房用具消毒制度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨房用具消毒制度的解答，让我们一起看看吧。
厨房的消毒方法有哪些？
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；***用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；***用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。 洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。
厨房日常清洁消毒产品浓度配比是多少？
厨房场消毒清洁产品，它的浓度一定要配比合适，并不能配的太高，因为在厨房里面，很多是跟食品相关的，如果把握不好的话，对食品是污染的，所以正常来说，我们在厨房日常清洁消毒产品浓度配比基本上要达到1比1000，这个比例才安全
幼儿园厨房消毒步骤？
1. 清洗餐具、用具时，应做到专池专用，并在水池的明显位置注明标识。餐具在清洗消毒过程中须做到"一刷、二洗、三冲、四消毒"。
2. 严格执行餐具清洗消毒流程，消毒程序按分类－去渣－浸泡－刷洗－冲洗－消毒－分装－保洁8个程序进行。消毒完的餐具必须用放入碗柜内，并关好柜门，防止污染。
厨房一洗二冲三消毒什么意思？
餐饮行业，接待的客人来自四面八方，卫生局规定为了食品卫生，防止传染性疾病的传播，对客人用过的餐具，必须做好清洁卫生。做到一冲二洗三消毒，意思就是先要洗去餐具残渣，再用清水冲洗干净，然后放入消毒柜杀菌。做到干净卫生。
到此，以上就是小编对于厨房用具消毒制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房用具消毒制度的4点解答对大家有用。
