餐饮用具消毒方法（餐饮具消毒方法和设施说明）

本篇文章给大家谈谈餐饮用具消毒方法，以及餐饮具消毒方法和设施说明对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池

餐饮具消毒***用化学消毒的至少设有几个专用水池

***用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。洗：餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。***用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。刷：用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。

餐饮具清洗消毒水池应专用，并与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。 使用洗涤剂的餐具应至少用清水清洗三次，以确保清洁。 餐饮具的消毒首选热力方法，并按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。

***用埋宽化学消毒的，至少需要设有3个专用态掘水池，并且各类水池应以明显标识标明其用途。 使用刷子或各种清洁用具将餐具刷洗干净。 将使用洗涤剂的餐具用清水清洗，冲洗次数至少为三次。

餐饮用具消毒方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐饮具消毒方法和设施说明、餐饮用具消毒方法的信息别忘了在本站进行查找喔。