宾馆厨房用品设备,宾馆厨房用品设备有哪些

weijier 2025-03-19 70

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于宾馆厨房用品设备问题,于是小编就整理了3个相关介绍宾馆厨房用品设备的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酒店厨房用电设备最大功率是什么?
  2. 你好,我想从事酒店用品业务,想知道您一个月收入如何?
  3. 标准五星级酒店厨房设备有哪些?

酒店厨房用电设备最大功率什么

酒店厨房用电设备最大功率没有统一的规定,取决于酒店的规模、厨房的类型以及设备的配置。一般来说,一个中型酒店厨房的最大功率可能会在几百千瓦到几兆瓦之间。具体来说,一些大型烹饪设备,如烤箱炒锅蒸汽炉等,可能需要几千瓦的功率。冷藏设备,如冰箱冰柜,也可能需要几千瓦的功率。此外,一些电气器具,如洗碗机消毒柜,也可能需要几千瓦的功率。因此,酒店厨房用电设备的最大功率可能会有很大的差异。

你好,我想从事酒店用品业务,想知道您一个月收入如何?

各个城市虽然不一样,做销售基本工资不会太高,饿不到,面前够你在一个城市工作!但是如果做店面销售的话,提成不高,一般一个月3000到5000,跑业务的话就多点,一个大酒店,如果业务做成的话,提成5——10个点,就有7万左右的。

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图片来源网络,侵删)

标准五星级酒店厨房设备哪些

标准的五星酒店设备应该设备是比较齐全的。

一个标准的单位厨房后厨,根据具体的使用用途,会分为:粗加工间、切配区、热厨区、面点间、凉菜间、售卖区、消洗间、储藏间等。

粗加工区一般是以处理生肉 的地方为主,一般所用到的设备会有锯骨机,绞肉机,

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切配区切菜机、肉类切片机、

热厨区有大锅灶油烟机、大型工作台,蒸饭柜、

面点间有包子机、饺子机、和面机、压面机、发酵箱、豆浆机、电烤箱、有些可能有电饼铛,

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凉菜区有冰箱、冰柜、洗手池、微波炉、保鲜柜等

售卖区保温售卖台,冷藏工作台、打荷台等

洗消间会有洗碗机、消毒柜等

储藏间一般就是放置一些后厨需要的备用品

中餐宴会

设备:鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等;

品牌:佳斯特万能蒸烤箱、RATIONAL万能蒸烤箱、美的电磁海鲜蒸柜、意大利玛兰奴/MARENO燃气煲仔炉等;

2、西餐厨房

设备:炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等;

品牌:扒炉、炸炉、焗炉品牌有佳斯特、玛兰奴/MARENO等,万能蒸烤箱有RATIONAL、伊莱克斯等品牌;

3、面点间

设备:和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等;

品牌:电烤箱有新麦、三麦品牌,压面机有新麦、法国BONGARD等;

4、蔬果、肉类加工间

国内的五星级酒店的餐饮通常分为中餐和西餐。而厨房设备同样分中餐和西餐。

1,中餐宴会厨房设备:鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等;

2,西餐厨房设备:炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等;

如下配套的设备中,中餐和西餐可能存在共同使用的情况:

1,面点间设备:和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等;

2,蔬果、肉类加工间设备:绞切机、切片机、立式锯骨机等;

3,冷冻库和冷藏库设备:冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等;

4,洗消间设备:污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等;

以上是国内的五星级酒店厨房设备的简单罗列,厨房设备是一个复杂的系统。以上仅供参考。

这要分区来讲,比如西餐宴会厨房就有扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱等,蔬菜肉类加工间就有绞切机、切片机、立式锯骨机等,冷冻库就有冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等。总的来说就是不同功能区有不同的设备,专业的厨房设计公司在设计时候会把所需要的设备都列出来,比如宏繁、东邦、德玛仕这些,当然也可以从这些公司顺便把设备也买了。

到此,以上就是小编对于宾馆厨房用品设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于宾馆厨房用品设备的3点解答对大家有用。

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