大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店厨房设备报价清单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酒店厨房设备报价清单的解答,让我们一起看看吧。
酒店厨房厨具用品清单?
你好,酒店厨房厨具用品清单大致可以分为以下几个部分:
1. 炉具类:包括炉头、燃气灶、电磁炉、燃气烤箱、电烤箱等。
2. 切菜类:包括菜刀、砧板、刀架、剪刀、切割机等。
3. 烹饪类:包括汤锅、煎锅、炒锅、蒸锅、炖锅、烤盘、烤网、煤气灶等。
4. 餐具类:包括碗、盘、勺、叉、刀、杯、托盘等。
5. 清洁保洁类:包括抹布、清洁剂、洗涤机、洗碗机、厨房消毒柜、垃圾桶等。
以上就是酒店厨房厨具用品清单的主要分类,不同的酒店厨房所需要的具体用品可能有所不同。
一、 厨房清洁用品
1. 洗涤用品:洗碗机、洗涤剂、洗碗巾、洗碗刷等。
2. 清洁用品:洗手液、洗手刷、洗手盆、厨房清洁剂、垃圾桶等。
二、 烹饪用具
3. 烤铁板:用于烤制肉类、海鲜类食品。
5. 烹饪用品:铁锅、铝锅、炒锅、煎锅、蒸锅等。
饭店厨房设备用电量是多少?
首先确定饭店的规模以200平米为例计算电量如下:200平饭店需要电器6板蒸箱9000W,二个饭口用时大约3小时为27度电量。二个冰柜一个保险柜每天用量大约8度。排烟罩500W风机每天7小时开放用电量为4度。其他设备加照明大约需要10度电量。以上相加每天用量不超50度电。
酒店厨房油污用什么清洗剂最好?价格实惠的?
厨房清洁剂分三种,各有优缺点。
首先是强碱性的,具有去污能力强的优点。滴上几滴在油污处,轻轻擦洗,再用清水冲干净,很快油污就去除了。缺点是腐蚀性较强,对器具表面和使用者皮肤存在较大的腐蚀伤害。
其次是溶剂型的,这种产品具有良好溶解作用。缺点是它易燃、易爆而且有毒,使用安全性不理想,不适用于厨房。所以主妇们要注意了,在选购的时候要避免买错了。
最后是表面活性剂型,这种产品具有湿润、渗透、乳化的作用,温和而成本低。同样它也有缺点,就是去除污垢的省力程度不理想,在实际使用中需浸泡1小时左右。
现在快节奏的生活方式下,节省做家务的时间真的是太重要了。去污能力强而又高效的洗涤产品才会成为消费者的首选。
此外在选购产品的时候也要注意产品的总活性物含量,挥发性有机溶剂含量、抑菌成分等
总活性物主要指产品中的表面活性剂,能够去除油污。不过,它只是影响产品去污力的一个指标而已,去污力还与pH值、碱度有着密切的关系。
挥发性有机溶剂,加入有机溶剂可使清洁剂达到快速溶解油污的目的,但对人体健康可能造成隐患。
抑菌成分,宣称能抑菌的产品,大部分含有三氯生或三氯卡班的化学抑菌成分,是环境荷尔蒙,影响人体健康,污染环境。
厨房清洁剂的选择对于厨房卫生和家人健康来说都很重要。粉兰之家秉承着健康安全的理念,专业生产清洁系列产品,您的健康,从粉兰之家开始。
酒店厨房锅多大?
一般来说,酒店厨房专用炒锅的尺寸会比家用炒锅要大一些,因为需要同时烹饪更多的食材。酒店厨房专用炒锅的尺寸一般在30cm~50cm之间,但具体的尺寸还需要根据酒店的厨房面积、烹饪菜品的种类和数量等因素进行综合考虑。
到此,以上就是小编对于酒店厨房设备报价清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店厨房设备报价清单的4点解答对大家有用。