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工厂单位食堂需要哪些厨房设备
1、商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。目前用的比较多的是或者液化气灶。
2、菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。堂厨房售饭间 主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。
3、为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池；架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。
4、售卖设备：保温售卖台柜、各型展示柜、真空包装机、紫外消杀灯具、消毒刀箱等；洗涤设备：水池、全自动洗碗碟机等；燃气及电力设计、给排水设计和厨房专用消防系统设计；贮存设备：地架、层架、冷链设备、保洁碗柜等。
厂房内可以设置厨房吗
可以设置厨房。在工业用地厂房内设置厨房是可以的，须遵守卫生和安全规定。申请使用厨房前，需要向当地工商管理部门办理相关证件。需要设立符合防火等级二级要求的临时或固定的食物加工车间和仓库，并建立健全的工作制度。
可以。厂房里面他有单独的厨房，这个是工厂里面所有员工吃饭的地方，所以说厂房里面可以做饭呢，这个不规定的，小厂，你一般都会有这种厨房单独做饭呢，可能说厂里面也有很多客户过来吃饭了厨房里面都可以做的。
不违法。根据查询相关信息显示，厨房和车间一般放在不同的楼层，生产区和生活区必须分开，不能混用，车间里设置厨房，违反了安全生产法，对于安全的事情不能存侥幸心理，掉以轻心，必须高度重视。
依法组织实施安全生产检查和评价，及时消除安全生产事故隐患。
尽量不要在厂房里设置厨房。因为做饭必须要用电源或天燃气。不安全。
建立学校食堂,工厂职工食堂都要哪些厨房设备
消毒设备 不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……进餐用具 主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。
筹备厨房，您将需要以下种类的设备，具体可以根据您自己的需求来增减。
食堂厨房用具必备有：第一类食堂厨具是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。如电饭煲、电饭锅、电磁炉、燃气灶、大炒锅。第二类食堂厨具是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
工厂厨房工程设计要注意什么
1、卫生、 商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
2、一定要在地面上设置地漏，并把落地台柜的接地部位设计为不怕湿水的材料，以避免引水管跑水而引发橱柜受潮变形。收纳 充分利用空间，利用台柜、吊柜等，给锅、碗、瓢、岔找一个相对妥善的收放空间。
3、仅有合理的空间布局不够，还需要流畅的动线设计，才能保证使用厨房时节约[_a***_]。厨房动线设计应遵从拿——洗——切——烧——盛，流水线式设计，每个区域安置相应厨房电器，留有充足间距，确保合理使用。
4、在设计的时候还要注意水槽与灶台之间的距离，也就是操作台的最佳的距离，一般不小于80厘米，大致是一个厨柜的间隔。
5、隐蔽工程一定要做好，尤其是厨房的插座位置要妥当，否则会影响到厨柜的尺寸和整体效果。工作台面高80—85cm；工作台面与吊柜底的距离约需50—60cm；而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60cm。
工厂厨房设计有什么要求?
厨房设计要多3：空间布局 好的厨房设计师，在厨房结构布局方面，能够兼顾厨具安置、清拆隔断、管线改造、风水考量等诸多方面。同时，依照人体工程学原理，提供科学的厨房工作动线规划，合理安排厨房用具的机能、方位、尺寸。
功能：商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。
厨房设计要简约干净顺畅 顺畅也是厨房设计的基本要求，比如，一字形厨房要把所有的工作区都安排在一面墙上，工作不宜太长，L形厨房要将清洗、配菜以及烹调三大工作中心依次配置于相互连接的L形墙壁空间。
、实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，最大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率。
厨房装修设计要求 在装修厨房时，我们必须在色彩，材料和搭配方面三管齐下。无论材料使用多么先进，视觉上的和谐才会使人们看起来最舒适。比如橱柜台面，它可以用花岗岩或白色大理石做，看起来简单大方。
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