大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用食堂厨房设备的问题，于是小编就整理了3个相关介绍商用食堂厨房设备的解答，让我们一起看看吧。
请问一个200人的饭堂需要什么厨房设备，详细点？
炉灶区：两个双眼炉灶连双尾撑，一个矮仔炉，一个煲仔炉，打荷切配区：两个打荷热柜，两个工作柜，初加工区：两个四层货架，两个四门冰箱。一个双星台盆，一个垃圾桶，一个工作台，两个砧板。
一个高温消毒碗柜，两口大锅，两个大的电饭煲，一块切菜板，最好是一米二乘以零点五米的不锈钢的，两个零点五米乘以零点五米的洗菜池，还有一张调料台，两把切菜刀，一把砍骨头刀，还有一口煮汤的大桶，不绣钢的，两把炒菜的锅产，基本上就是这些了，这些厨具一定要一段时间内清洗消毒一次，一般是半个月一次。
公司食堂用设备都有哪些？
蒸饭柜，水池，商用电磁炉，燃气炒炉，米饭生产线，豆浆机，连续式洗涤机，锯骨机，绞肉机，清洗池，冷藏库，搅拌机，揉面机（压面机)，烤箱，不锈钢操作台，货架，切菜机，削皮机，烙饼锅，商用电磁炉，大功率电磁炉，厨房设备，米饭自动生产线，连续弍切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及，一个是品质问题，一个是成本问题，解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。
品质是口味，是新鲜，是种类等等，可以定期让食客打分作为食堂人员的考核，并且要经常在公司做调查，公布菜谱安排，经常更新，再一个成本，那就要做好采购，出库入库记录等等一系列的报表，根据我的经验，这个不好做，必须有专人负责。
食堂用电多少瓦每平？
食堂用电一般15-20瓦每平。
一般来说，用电量由以下几个方面组成：
1、照明用电，这个用电负荷相对来说是比较小的，一般可取10W/平方左右;
3、公与与安全系统，包含公共广播、监控等系统，可按每平方10W来设计；
5、展示系统耗电，这根据商场需要展示柜等来进行计算，按每台设备1000W计算；
食堂的后厨用电一般都是380瓦的，之所以叫什后厨，说明就餐的人比较多就餐的人多，用电量就大，再加上厨房所用的和面机烤箱等厨房用具用电量比较大，小了就可能出事故不安全但是如果人员较少的食堂又没有什么厨房所用的电视剧，220的电也是可以的，这要根据实际情况去确定
如果这么问：食堂用电多少瓦每平？
它显然是一个不明了的问题。这个问题无非是说，按照食堂的使用面积大小，平均每平方用电量是多少？
这个问题的关键点在于，这个食堂使用了多少电气设备？诸如和面机、馒头机、压面机、绞肉机等。它具体功率有多少？只能是一个一个的去统计、去算它的总功率，从而求得每平方的功率。
到此，以上就是小编对于商用食堂厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用食堂厨房设备的3点解答对大家有用。
